Welkom bij Groentenenfruit.eu, dé plek waar groenten en fruit tot leven komen in je keuken. Geen eindeloze zoektochten meer naar recepten die passen bij dat wat je in huis hebt. Hier begin je niet bij een recept, maar bij het hoofdingrediënt. Heb je een courgette liggen? Of een schaal verse aardbeien? Dan tik je die in – en zie je meteen wat je ermee kunt doen.
Wij geloven dat koken met groenten en fruit niet ingewikkeld hoeft te zijn. Of je nu zin hebt om iets te bakken, koken, grillen of juist rauw te gebruiken: bij elk ingrediënt vind je overzichtelijke recepten, vaak in verschillende bereidingswijzen. Zo ontdek je steeds nieuwe manieren om jouw favoriete producten te gebruiken, zonder dat je uren hoeft te scrollen of zoeken.
Achter deze site staan mensen met een passie voor eenvoudig, voedzaam en smaakvol eten. We weten hoe frustrerend het is om weer met dezelfde bloemkool in de hand te staan zonder inspiratie. Daarom hebben we het anders aangepakt. Jij kiest de groente of het fruit – wij geven je de ideeën. Van klassiekers tot verrassende nieuwe bereidingen, altijd stap voor stap uitgelegd, zonder overbodige poespas.
Onze missie
We willen het makkelijker maken om meer groenten en fruit te eten, zonder dat je vastzit aan ingewikkelde diëten of dure ingrediënten. Gewoon normaal koken met wat er voorhanden is. We zetten in op toegankelijkheid, duidelijkheid en variatie. Want elke wortel, appel of prei verdient het om goed tot zijn recht te komen in de pan, oven of salade.
Wat kun je verwachten?
Bij elk ingrediënt krijg je:
- Een heldere beschrijving van wat je ermee kunt
- Recepten in meerdere bereidingswijzen (bijv. stoven, grillen, bakken, rauw)
- Tips over bewaren, invriezen en combineren
- Geen opsmuk, geen AI-geneuzel, gewoon écht koken
Voor wie is deze site bedoeld?
Voor thuiskoks die soms zonder inspiratie zitten. Voor mensen die hun groenten en fruit niet willen laten bederven. Voor iedereen die wel wil koken, maar niet altijd weet wat of hoe. En vooral voor wie graag iets gezonds op tafel zet zonder te moeilijk te doen.
Wie zit er achter?
Groentenenfruit.eu is opgezet door Wilhelmus Hengstmengel, liefhebber van koken met het seizoen, koken zonder pakjes, en koken met wat de natuur geeft. Alles wat we delen, is getest in echte keukens, door echte mensen – geen gepolijste studiodemo’s of onhaalbare recepten. En als iets mislukt? Dan proberen we het opnieuw tot het wél werkt.
Doe mee
Gebruik je een recept van ons? Laat het weten. Heb je zelf een tip of bereidingswijze bij een groente- of fruitsoort? Deel het met ons. Samen maken we koken met groenten en fruit nog makkelijker én leuker.
Veel kookplezier gewenst – en hou het vers!