CategoriesNoten
Walnoten roosteren
Walnoten roosteren en anders bereiden, heerlijk bij wild vlees en rundvlees, maar ook heerlijk op taart en desserts. Maar wist je dat er bijvoorbeeld ook een speciale marmelade bestaat met
Previous Slide
Next Slide
CategoriesGranen
Bulgur koken
Bulgur koken is misschien wel een van de meest onderschatte culinaire vaardigheden in de moderne keuken. Maar wat is bulgur eigenlijk, en wat kun je ermee maken? Het is een
CategoriesGroenten
Okra koken
Okra koken, ook wel oker of gambe genoemd. Een groente die steeds bekender wordt in Nederland, maar eigenlijk meer uit de tropische of subtropische keuken komt, en dan met name
CategoriesGroenten
Wortelen koken
Wortelen koken, een veelzijdige en voedzame groente die op verschillende manieren kunnen worden bereid. We gaan hier dieper in op het kopen en schoonmaken van wortelen, en heerlijke recepten voor
CategoriesGroenten
Mungbonen koken
Mungbonen koken, een bij velen nog onbekende bonensoort, die meestal in gedroogde vorm verkrijgbaar is, en soms zelfs in blik. Het zijn kleine groene bonen, die bijvoorbeeld vaak in de
CategoriesGroenten
Rucola bereiden
Rucola bereiden gaat verder dan alleen maar de blaadjes in een salade verwerken, want deze slasoort kan gebakken worden als een gewone groente. Bij bepaalde soorten pizza worden zelfs blaadjes
CategoriesKruiden
Peterselie bereiden
Peterselie bereiden, en daarbij maakt het voor de bereiding niets uit of je krulpeterselie gebruikt of bladpeterselie, is vaak een kwestie van gesneden toevoegen aan andere gerechten. Je kunt gesneden
CategoriesGroenten
Linzen koken
Linzen koken en anders bereiden, maar dat doe je altijd door de peulvruchten altijd eerst te koken. Gedroogd of vers, hoewel je deze groente bijna nooit vers zult tegenkomen. De
CategoriesFruit
Kruisbessen bereiden
Kruisbessen bereiden dan moet je vooral in de zoete recepten denken, maar zeker niet alleen in de richting van desserts. De vrucht is ook bekend onder de naam stekelbes, en