Auteur: Wilhelmus Hengstmengel

Cranberry’s bereiden, de licht zure tot zoete lekkernij die meestal als een soort compote gegeten wordt bij kalkoen of wild vlees, maar die ook in de wereld van de taartenVerder lezenCranberry’s bereiden

Bloedsinaasappel bereiden, gerechten die wat smaak betreft toch wel wat afwijken van de normale sinaasappel. En veel mensen zullen denken dat er niet al te veel met sinaasappel of bloedsinaasappelVerder lezenBloedsinaasappel bereiden

Peren koken, en dan bedoelen we niet alleen de geliefde en heerlijke stoofpeertjes, kan met veel meer variatie dan je zou verwachten. En natuurlijk zijn er verschillende soorten peren dieVerder lezenPeren koken

Kwetsen koken en anders bereiden, de enige pruim waarmee je ook kunt bakken, zit meestal toch wel in de zoete hoek. Je moet dan denken aan taart of cake, aanVerder lezenKwetsen koken

Lychee bereiden, een fruitsoort dat lange tijd alleen verkrijgbaar was in de tropen, kun je op verschillende manier. En dat zou je misschien niet verwachten, want de meesten kennen hetVerder lezenLychee bereiden

Kumquats bereiden, ovale citrusvruchten die slechts 3 tot 4 centimeter groot zijn, doe je normaal gesproken zonder de vruchten te schillen of te pellen. De vruchten worden, als deze rijpVerder lezenKumquats bereiden

Appels koken gaat iets verder dan alleen maar appelmoes maken, want er wordt wel gezegd dat appels de vriend van de kok zijn. Appels zijn er enerzijds in verschillende smaken,Verder lezenAppels koken