Categorie: Groenten

Raapstelen bereiden, de jonge bladeren van koolraap of meiknolletjes, en eigenlijk alleen verkrijgbaar in de lente of vroege zomer. Soms zelfs al eind februari. Een typische groente die in veelVerder lezenRaapstelen bereiden

Witte bonen bereiden, misschien wel de in Nederland minst vaak gebruikte bonensoort, en misschien ook wel een beetje een vergeten groente. Witte bonnen zullen sommigen wel kennen van witte bonenVerder lezenWitte bonen bereiden

Snijbonen bereiden, lange bonen die meestal eerst in dunne reepjes gesneden moeten worden, en niet te verwarren met pronkbonen. Pronkbonen en snijbonen kun je makkelijk van elkaar onderscheiden, hoewel pronkbonenVerder lezenSnijbonen bereiden

Okra bereiden, ook wel oker of gambe genoemd. Een groente die steeds bekender wordt in Nederland, maar eigenlijk meer uit de tropische of subtropische keuken komt, en dan met nameVerder lezenOkra bereiden

Sjalot bereiden, een soort ui met toch wel grote verschillen vergeleken met de ui. Want er zijn veel toepassingen waarvoor je beter uien kunt gebruiken, maar er zijn een aantalVerder lezenSjalot bereiden

Paprika bereiden, een groente die vaak gebruikt wordt als toevoeging tot andere gerechten, maar ook goed als groente gebruikt kan worden bij de warme maaltijd. Toch kun je een paprikaVerder lezenPaprika bereiden

Rode uien bereiden, en dat is veel meer dan alleen maar gesneden door een salade. Rode uien werden nog niet eens zolang geleden gezien als uien die je niet konVerder lezenRode uien bereiden

Rode kool bereiden, en dan is er echt veel meer mogelijk dan het gerecht waarop deze groente het meest gegeten wordt. En dat is natuurlijk rode kool met appeltjes. HetVerder lezenRode kool bereiden

Romanesco bereiden, een groente die veel weg heeft van een combinatie van bloemkool en broccoli, en het is ook familie van deze veel gegeten groenten. Een veelzijdige groente, maar datVerder lezenRomanesco bereiden