Categorie: Groenten

Witlof bereiden is veel meer dan alleen deze groente in een salade verwerken, of er witlof ham kaas van maken in de oven. Hoewel natuurlijk allebei erg lekkere gerechten zijnVerder lezenWitlof bereiden

Radicchio bereiden, een veelzijdig familielid van de witlof. Maar nu je dit weet zul je het waarschijnlijk wel met ons eens zijn dat het eigenlijk helemaal niet op witlof lijkt,Verder lezenRadicchio bereiden

Linzen bereiden doe je altijd door de linzen eerst te koken. Gedroogd of vers, hoewel je deze groente bijna nooit vers zult tegen komen. De enige uitzondering op het kokenVerder lezenLinzen bereiden

Schorseneren bereiden, een groente die er niet altijd even aantrekkelijk uit ziet, en een beetje bekend staat als een ouderwetse groente. De groente werd nog niet eens zo lang geledenVerder lezenSchorseneren bereiden

Kousenband bereiden, waarschijnlijk de langste groente ter wereld, althans wij hebben geen langere gevonden. De lange peulen worden vooral in de Surinaamse keuken gegeten, en daardoor natuurlijk ook in Nederland,Verder lezenKousenband bereiden

Sopropo bereiden, een groente die steeds populairder wordt in de Nederlandse keuken, en dat komt omdat sopropo vooral in Surinaamse gerechten gebruikt wordt. Maar, hoewel de groente bij ons steedsVerder lezenSopropo bereiden

Aardappelen bereiden, een voedzame knol doe onder de grond groeit, en één van onze belangrijkste voedingsmiddelen is. Van oorsprong komen de knollen uit Zuid-Amerika, maar worden al vele tientallen jarenVerder lezenAardappelen bereiden

Chayote bereiden, een gifgroene en peervormige vrucht met een gladde schil, die ook wel eens omschreven wordt als een Midden-Amerikaanse komkommer. Want ook al zou je dit misschien niet zeggen,Verder lezenChayote bereiden

Savooiekool bereiden kun je op verschillende manieren bereiden, hoewel het misschien geen flitsende en moderne groente is, en de groente wat minder vaak gebruikt wordt als jaren geleden. Deze koolsoortVerder lezenSavooiekool bereiden