CategoriesKweken
Aardappelen kweken, in moestuin of in een pot.
Aardappelen kweken, één van de meest populaire voedingsmiddelen en die ook erg gezond zijn. Ze smaken vooral heerlijk als ze in eigen beheer worden gekweekt. Als je geen tuin of
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".
CategoriesKweken
Kropsla kweken
Kropsla kweken, één van de meest populaire slasoorten omdat het in bijna elk klimaat gedijt, en het hele jaar door vers in de winkels te verkrijgen. Herkomst Kropsla, ook wel
CategoriesWeetjes
Waarom wordt gesneden fruit bruin?
Waarom wordt gesneden fruit bruin? Het kan het zin hebben in een heerlijke taart met vers fruit of in een fruitsalade plotseling doen afnemen. De appels en bananen die net
CategoriesKweken
IJsbergsla kweken
IJsbergsla kweken, een verdere veredeling van de bekende sla. Veel hobbytuinders planten hem graag omdat hij bijna het hele jaar door geoogst kan worden, en ook nog lekker knapperig is
CategoriesWeetjes
Waarom groente in weinig water koken?
Waarom groente in weinig water koken? Het koken van groenten in weinig water is een onderwerp dat voor veel koks, van beginners tot gevorderden, van belang kan zijn. In dit
CategoriesKweken
Spinazie kweken
Spinazie kweken in je eigen tuin. Plant, verzorg en oogst de ongecompliceerde bladgroenten met de onderstaande tips. Waar komt deze groente vandaan? Spinazie (Spinacia oleracea) is een smakelijke bladgroente die
CategoriesWeetjes
De 10 groenten met het hoogste vezelgehalte
Omdat groenten grotendeels uit water bestaan, is het vezelgehalte per 100 gram relatief laag. Groenten bevatten echter veel vezels per 100 kilocalorieën. Daarom zijn veel soorten groenten ideaal voor een
CategoriesGroenten
Tuinbonen koken
Tuinbonen koken of anders bereiden doe je, althans als er sprake is van verse tuinbonen, in de maanden april tot en met september. Dat is namelijk de periode dat er
CategoriesGroenten
Spliterwten bereiden
Spliterwten bereiden, laten we voorop stellen voor iedereen die dit misschien niet weet, spliterwten zijn niet een bepaalde groente, want het zijn eigenlijk gehalveerde en gedroogde erwten, die vaak gebruikt