CategoriesFruit
Ananas bereiden
Ananas bereiden, vaak in stukjes of in plakken gesneden, kan variëren van rauw gebruiken in een salade, tot hele plakken grillen of gebruiken in ananasflappen. Een veelzijdig soort fruit dus,
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".
CategoriesPaddenstoelen
Champignons wokken of
Champignons wokken of anders bereiden, de meeste populaire eetbare paddenstoelen, is vooral afwisselend. De paddenstoelen smaken goed, en zijn op diverse aansprekende methoden klaar te maken. En daardoor smaakt de
CategoriesWeetjes
Wat zijn de 5 populairste groente?
Groente spelen een cruciale rol in ons dieet. Ze zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, en vezels, die bijdragen aan een gezond en evenwichtig voedingspatroon. Maar wat zijn
CategoriesSeizoensgroenten
Seizoensgroenten in de maand oktober
Seizoensgroenten in de maand oktober zijn het hoogtepunt van de herfst voor veel kookliefhebbers. Seizoensgroenten zijn de verborgen juwelen van de culinaire wereld. Ze zijn niet alleen verser en smaakvoller,
CategoriesWeetjes
Wat zijn de 10 gezondste groenten?
De 10 gezondste groenten, als het gaat om een gezonde levensstijl, is er een overweldigende hoeveelheid informatie beschikbaar over wat je moet eten en wat je beter kunt vermijden. Hoewel
CategoriesPaddenstoelen
Cantharellen bakken
Cantharellen bakken is bijna hetzelfde als andere paddenstoelen bakken, hoewel de smaak van deze cantharellen wel anders is dan bijvoorbeeld van champignons. Een cantharel heeft een ietwat peperachtige smaak, met
CategoriesWeetjes
Hoe zijn groenten het gezondst?
Groenten zijn de superhelden van gezond eten. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Maar hoe kunnen we ervoor zorgen dat
CategoriesSeizoensgroenten
Seizoensgroenten in september
Seizoensgroenten in september, het consumeren van seizoensgroenten is een goede manier om zowel milieuvriendelijk te zijn als te genieten van verse producten. In Nederland zijn in september verschillende seizoensgroenten verkrijgbaar. Hier
CategoriesWeetjes
10 groenten die niet zo goed voor je zijn als je denkt.
Het is belangrijk om te benadrukken dat groenten over het algemeen heel gezond zijn en veel essentiële voedingsstoffen bevatten. De onderstaande punten zijn meer nuances en uitzonderingen op de algemene