Categorie: Groenten

Mungbonen koken, een bij velen nog onbekende bonensoort, die meestal in gedroogde vorm verkrijgbaar is, en soms zelfs in blik. Het zijn kleine groene bonen, die bijvoorbeeld vaak in deVerder lezenMungbonen koken

Bosui bereiden, dat kun je op verschillende manieren, en gaat veel verder dan rauw in een salade of gebakken. Bosui is eigenlijk een jonge ui, waarvan de bol nog nietVerder lezenBosui bereiden

Kardoen koken, maar de groente kan ook anders klaargemaakt worden. Alhoewel de groente dan vak eerst gekookt moet worden. Het is een beetje te vergelijken met artisjok, en als jeVerder lezenKardoen koken

Pastinaak koken, de groente die vroeger vaak als vervanger voor de aardappel werd gebruikt. Vandaag de dag hoort pastinaak eigenlijk meer tot de vergeten groenten, hoewel er tegenwoordig wel steedsVerder lezenPastinaak koken

Aardappelen koken, een voedzame knol die onder de grond groeit, en één van onze belangrijkste voedingsmiddelen is. Van oorsprong komen de knollen uit Zuid-Amerika, maar worden al vele tientallen jarenVerder lezenAardappelen koken

Tuinkers bereiden is beperkt, want de meesten van ons bereiden de groente vers. Op brood, of in een salade. Maar dat is nog niet alles wat er met deze kwetsbareVerder lezenTuinkers bereiden

Courgette koken is het bereiden van een groente die de meeste mensen wel kennen van gevulde courgettes, een gerecht waarbij de groente uitgehold en gevuld wordt. Dat kan natuurlijk ergVerder lezenCourgette koken

Sojabonen koken, een warme kom met soep, een sappige burger of een pittige curry, er zijn zoveel gerechten waar sojabonen de ster van de show kunnen zijn. Hoewel vaak overVerder lezenSojabonen koken

Boerenkool koken, en waarschijnlijk denkt iedereen nu aan stamppot boerenkool en dus het koken van boerenkool, gaat echter veel verder. Een oer-Hollandse groente, die in het buitenland omschreven wordt alsVerder lezenBoerenkool koken