Seizoensgroenten in de maand oktober zijn het hoogtepunt van de herfst voor veel kookliefhebbers.
Seizoensgroenten zijn de verborgen juwelen van de culinaire wereld. Ze zijn niet alleen verser en smaakvoller, maar ook duurzamer en vaak goedkoper. En wat is er nu beter dan je maaltijd af te stemmen op wat de natuur ons deze maand te bieden heeft?
Vraag je je wel eens af waarom je seizoensgroenten zou moeten kiezen? Ten eerste zijn ze verser en hebben ze meer smaak. Ten tweede zijn ze meestal lokaal geteeld, wat betekent dat ze minder reistijd hebben. Hierdoor behouden ze meer voedingsstoffen en dragen ze bij aan een lagere CO2-voetafdruk.
Lijst met seizoensgroenten voor oktober
- Andijvie – Nederland, België
- Aardappelen – Nederland, België
- Aubergines – vaak uit Zuid-Europese landen, maar ook uit Nederlandse kassen.
- Boerenkool – Nederland, België
- Bloemkool – Nederland, België
- Broccoli – Nederland, België
- Chinese kool – Nederland, België
- Courgette – Nederland of Zuid-Europa
- Knolselderij – Nederland, België
- Koolraap – Nederland, België
- Paksoi – Nederland, België
- Pompoen – Nederland, België, Frankrijk
- Prei – Nederland, België
- Rode kool – Nederland, België, Duitsland
- Snijbiet – Nederland, Frankrijk
- Savooiekool – Nederland, België, Duitsland
- Schorseneren – Nederland, België
- Spruiten – Nederland, België
- Uien – Nederland, België
- Veldsla – Nederland, België
- Witlof – Nederland, België
- Witte kool – Nederland, België
- Wortelen (winterwortel) – Nederland, België, Frankrijk
Het is goed om te beseffen dat, afhankelijk van het specifieke weer en de teeltomstandigheden, de beschikbaarheid en kwaliteit van sommige groenten kan variëren. Daarnaast kan de herkomst van groenten in winkels variëren, afhankelijk van aanbiedingen en import. Het is altijd een goed idee om, indien mogelijk, groenten direct van de boer of van lokale markten te kopen om de versheid en duurzaamheid te garanderen.
Groenten die doorgaans goedkoper zijn in oktober
In oktober zijn er verschillende groenten die in seizoen zijn, wat doorgaans betekent dat ze goedkoper en verser verkrijgbaar zijn. Hier is een ruime lijst van groenten die doorgaans goedkoper zijn in oktober, met vermelding van het land van herkomst. Houd er rekening mee dat de beschikbaarheid en prijzen ook afhankelijk zijn van lokale omstandigheden, zoals het weer en de vraag:
- Boerenkool (Nederland, België)
- Spruitjes (Nederland, België)
- Pompoen (Nederland, België, Frankrijk)
- Prei (Nederland, België)
- Pastinaak (Nederland, België)
- Knolselderij (Nederland, België)
- Witlof (Nederland, België)
- Rode kool (Nederland, België, Duitsland)
- Savooiekool (Nederland, Duitsland)
- Rammenas (Nederland, België)
- Wortelen (Nederland, België, Frankrijk)
- Uien (Nederland, Frankrijk)
- Rode biet (Nederland, België)
- Andijvie (Nederland, België)
- Snijbiet (Nederland, Frankrijk)
- Aardappelen (Nederland, België, Duitsland)
- Broccoli (Nederland, Spanje, Italië)
- Bloemkool (Nederland, Frankrijk, Spanje)
Deze lijst is niet uitputtend, en het is altijd een goed idee om lokaal en seizoensgebonden te kopen wanneer dat mogelijk is. Het geeft je niet alleen vaak een betere prijs-kwaliteitverhouding, maar het is ook duurzamer en ondersteunt lokale boeren.
